Dhaniyan ovat aikoinaan perustaneet Dayakar Rajan, Anindita Rajan muuttaessaan Intiasta Saltworthiin nuorina ravintola-alan työntekijöinä. Paikka on tunnelmallinen, tasoaan vuosien saatossa kasvattanut ravintola jonka ydin on valmistaa Pohjois-Intialaista ruokaa. Ravintolassa viihtyvät niin turistit kuin paikallisetkin. Työntekijät myös tuntevat monia vakioasiakkaita, joten paikalla on hyvä maine myös paikallisten silmissä.


Dhaniyassa on lämmin tunnelmallinen sisustus ja myös moni Intiasta tuotu matkamuisto värittää sen seiniä. Mausteisen tuoksun haistaa jo heti eteistilassa ja ystävällinen palvelu on ohjaamassa pöytään. Ravintola on tunnettu yleisesti hyvästä työilmapiiristään (muutamista omistajien perheen sisäisistä kränöistä huolimatta). He hakevatkin välillä kesätyöntekijöitä kiireisimmän sesongin ajalle. 

Ravintola toki tarvitsisi pientä pintaremonttia, koska vaikka paikalla meneekin hyvin, niin pääasia on silti aina ollut ruoassa ja sen ainesosissa.